Administración Pro para Restaurantes

Muchos restaurantes quiebran sin que sus propietarios entiendan por qué.   

Una de las razones principales, es el desconocimiento de los costos en los platos y los altos gastos operacionales.

Con el programa ADMINISTRACIÓN PRO PARA RESTAURANTES, aprende a determinar el precio correcto y desarrolla promociones atractivas.

Además, organiza los inventarios basados en costos, cómo aumentar las utilidades y mucho más.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

  • Determinarás el precio correcto de cada uno de los platos de la carta del restaurante.
  • Aumentarás la utilidad del negocio, para que seas exitoso.
  • Lograrás ejecutar un correcto control administrativo del restaurante o empresa de alimentos y bebidas, con ejemplos claros y sencillos de casos reales.
  • Diseñarás estrategias de ventas, basándose en los platos que tengan los costos mas atractivos.
  • Desarrollarás promociones atractivas y seguras que generen alto impacto en los clientes.
  • Organizarás todos los inventarios basados en los costos gastronómicos.
  • Generarás la estandarización, en la elaboración de los platos incluyendo la presentación y cantidades exactas.
  • Realizarás constante seguimiento de los proveedores, para controlar la materia prima utilizada en el negocio.
  • Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

CONTENIDO DEL CURSO: «ADMINISTRACIÓN PRO PARA RESTAURANTES«

MÓDULO 1 – ADMINISTRACIÓN PRO PARA RESTAURANTES

      • Recomendaciones iniciales.
      • Introducción y bienvenida.

MÓDULO 2 – ESTRUCTURA DE COSTOS

      • Introducción a los costos gastronómicos.
      • Estructura de costos gastronómicos.
      • Ejemplos de una estructura de costos.

MÓDULO 3 – ANÁLISIS Y ESTRATEGIAS DE VENTAS

      • Análisis y estrategias de ventas.
      • Estrategias de ventas I.
      • Estrategias de ventas II.
      • Estrategias de ventas III.

MÓDULO 4 – ESTUDIO DE MERCADO

      • Estudio de mercado para restaurantes.

MÓDULO 5 – SOFTWARE

      • Software para restaurantes.

MÓDULO 6 – MANUAL DE OPERACIONES

      • Manual de operaciones.
      • Ejemplo del manual de operaciones.

MÓDULO 7 – INVENTARIOS

      • Inventarios I.
      • Inventarios II.

MÓDULO 8 – CONTRATACIÓN DE PERSONAL

      • Contratación de personal I.
      • Contratación de personal II.

MÓDULO 9 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

      • Bono 1: XLS. Plantilla de costos receta estándar.
      • Bono 2: XLS. Plantillas de costos receta estándar diligenciadas.
      • Bono 3: PDF. Estrategias de ventas para restaurantes.
      • Bono 4: XLS. 8 manuales de operaciones y procedimientos.
      • Bono 5: XLS. Plantilla de inventarios.
      • Bono 6: PPT. Diapositivas del curso.

MÓDULO 10 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

      • ¿Cómo obtener tu certificado?

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